Публикации СМИ

16.01.2018

Насколько выгоден деловой обед

Насколько выгоден деловой обед

Бизнес-ланчи созданы специально для людей, которые ценят время и деньги. Деловой обед позволяет заказать сытное блюдо без длительного ожидания приготовления, просмотра меню и выбора сочетающихся ингредиентов. Всего за 100 рублей с небольшим вы можете вкусно поесть, заказав комплекс обед в нашем кафе.

Выгодное предложение

В Ульяновске работает более сотни кафе и ресторанов, в которых можно заказать бизнес-ланч. Средняя стоимость комплексного обеда составляет 165 рублей. В зависимости от места расположения заведения и блюд, входящих в бизнес-ланч, цена варьируется в пределах от 100 рублей до 350 рублей. Заказать можно различные варианты из китайского и европейского меню. Чем дальше от центра находится кафе или ресторан, тем дешевле обходится бизнес-ланч. Например, в Заволжье даже в ресторане комплексный обед будет стоить не более 100 рублей.

Цены также зависят от обслуживания и предлагаемых условий для принятия пищи. В некоторых кафе клиенту придется довольствоваться пластиковой посудой, самообслуживанием, большим количеством посетителей, которые шумят и создают суету. Воспользовавшись более дорогими услугами ресторана, вы сможете не только вкусно поесть, но и отдохнуть, подготовиться ко второй половине рабочего дня.   

Состав бизнес-ланча

В комплексный обед не включают экзотических блюд. Обычно на первое предлагают щи, куриный или грибной бульон, суп-лапшу или борщ. На второе вы можете съесть жареную печень, рыбу, гуляш, котлеты, тефтели с гарниром из различных круп. Так же клиенту предлагают на выбор несколько простых по составу салатов.

Особенности бизнес-ланчей

Деловые обеды сделать рентабельными практически невозможно без использования разных хитростей, которыми не пренебрегают владельцы ресторанов и кафе. Например, чтобы максимально снизить стоимость уменьшают вес порции. Если обычный салат весит 150—200 грамм, то в комплексном обеде его вес не превышает 100 граммов. Обслуживающий персонал путем использования крупной тарелки и нехитрых украшений создают иллюзию большой порции.

Для приготовления блюд используют дешевые, длительно невостребованные продукты, а также остатки от приготовления более дорогих заказов. Клиент может быть уверен, что суп или запеченный картофель, поданный в качестве бизнес-ланча, был приготовлен ранее для другого клиента и подогрет перед подачей. Также поступают при приготовлении салатов. Используют все, что остается от приготовления более дорогих блюд, заказанных другими клиентами ресторана или кафе.

Стоимость, указанная в рекламе, не всегда соответствует действительности. То есть вы можете заказать комплексный обед за 90 рублей, но для полноценного питания он не подойдет. Обычно при минимальной цене в 100 рублей за бизнес-ланч, клиент набирает еды на сумму более 200 рублей. Так как минимальной порции недостаточно.

Комплексный обед – не всегда выгодное решение. Порции маленькие, продукты не самые свежие, низкий уровень обслуживания. Деловой обед может быть качественным и выгодным только в ресторанах и кафе, которые дорожат своей репутацией. 


Вход

Восстановить доступ

Запомнить
меня